Explicacion e ingredientes:
1 ud. melon cantalup
1 yogourt natural
100 gr. nata liquida
sal y pimienta
1/2 ud. limon exprimido
menta fresca muy picada

quitar la corteza al melon y reservar un trozo de pulpa para adornar. triturar el melon restante, pasarlo por un colador muy fino y reservar. batir el yogur, añadir la nata, con cuidado ya que no se tiene que montar, el zumo de limon, sal y pimienta. mezclar el melon con la crema anterior y servir bien frio espolvoreado con menta fresca y unas bolitas de melon