Ingredientes:

4 bolas de helado de vainilla.
50g (2 barras) de chocolate fondant.
50ml (1/4 vaso) de nata para montar.
50g de azucar.
50ml de vinagre Forum.

Preparacion:

Poner el azúcar en 1 sarten al fuego y caramerizarlo , añadir la nata y el chocolate rayado y cocerlo a fuego suave hasta que el caramelo y el chocolate esten disueltos. Poner en 1 cazo el vinagre y ponerlo a fuego vivo hasta que reduzca a la mitad, añadir la preparacion anterior y cocer 1 minuto.Repartir el helado en copas yverter la salsa por encima.